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Outlookで勝手に「自動改行」させないための設定、正解は、[ファイル] - [オプション] - [詳細設定] の「文字設定オプション」で 「送信メッセージで優先使用するエンコード方法( E ):」を『 Unicode (UTF-8) 』にする 。 こうすることで、テキスト形式のメールは Content-Type: text/plain; charset="utf-8" Content-Transfer-Encoding: base64 として送信されるので、受信側でメールを表示すると 　閲覧環境にあわせて適切に「折り返し」 　送信者の意図した位置で「改行」 される。 送ったメールの「ソース」を受信側で表示するとこんな感じ。 Content-Type: text/plain; charset="utf-8" Content-Transfer-Encoding: base64 Content-Language: ja 44CA44KE44GB44CBDQrjgIDjgZPjgozjgpLoqq3jgpPjgafjgYTjgovjgajjgYTjgYbjgZPjgajj ga/jgIFiYXNlNjTjgqjjg7PjgrPjg7zjg4njgZXjgozjgZ/mloflrZfliJfjgpLjg4fjgrPjg7zj g4njgZfjgZ/jga7jga3jgIHjgZnjgbDjgonjgZfjgYTvvIENCg== base64エンコードすると、76文字で「改行」していることがわかるよね。 っていうかさ、違うんだよ。いつも、もやーっとするのね。 『Unicode (UTF-8)』って、Unicode という「符号化文字集合（character set）」を UTF-8 という「文字符号化方式」で「エンコード」してるんであって、「メールのエンコード方法」じゃないんだよね。 本来なら 符号化文字集合は何を使いますか？ 文字符号化方式は何を使いますか？ メールのエンコードはどうしますか？ と３つ聞かないといけないんだけど、メールのヘッダには「符号化文字集合」を表すヘッダがないから（というか、世の中そうなんだけど）、1.と2.が「セット（UTF-8と言えばUnicode）」になってて、3.はそれに従う（8ビット...