MySQL サーバーシステム変数 のデフォルトを確認する方法

サーバーのコンパイル時のデフォルトおよび読み取られるオプションファイルに基づいて、サーバーが使用する値を表示するには、次のコマンドを使用します。

mysqld --verbose --help

すべてのオプションファイルの設定を無視し、サーバーのコンパイル時のデフォルトに基づいてサーバーが使用する値を表示するには、次のコマンドを使用します。

mysqld --no-defaults --verbose --help

実行中のサーバーによって使用される現在の値を表示するには、SHOW VARIABLES ステートメントを使用します。


引用：MySQL 5.6 リファレンスマニュアル　5.1.4 サーバーシステム変数
https://dev.mysql.com/doc/refman/5.6/ja/server-system-variables.html